A világjárvány kezdete óta, az Egyesült Államok kulturális elmozdulást tapasztalt a tengerparti nagyvárosoktól, mivel az emberek lakókocsikat vásároltak, távoli munkára fordult, és sok esetben, zöldebbre költözött, társadalmilag távolabbi legelők. Mint egy rézkarc-vázlat felrázása, ez a kulturális visszaállítás lehetővé tette az amerikaiak számára, hogy újból megtapasztalják országukat, alulértékelt, megfizethető és korábban figyelmen kívül hagyott “felüljáró városokkal”, mint például Oklahoma City, a reneszánsz élvonalában.

Nem része a Midwest, gyakran kizárt a délnyugati, és túl messze nyugatra, hogy része legyen a déli öv, Oklahoma már régóta könnyű figyelmen kívül hagyni. De az árapályok eltolódnak: míg az ország legnagyobb városaiban jelentős népességcsökkenés tapasztalható, az OKC csak az Egyesült Államok 14 városának egyike volt, amely a legutóbbi népszámlálás során több mint 100,000 XNUMX lakosot szerzett, így az ország 22.legnépesebb nagyvárosi területe.

Messze van az előzetes elképzelésektől, az OKC egy virágzó queer közösséggel rendelkező város, egy főre jutó több marihuána-adagoló, mint az Egyesült Államok szinte bármely államában, és a vietnami bevándorlók robusztus lakossága, akik a délkelet-ázsiai kultúra kincsleletét hozták az Alföldre. Ez egy olyan hely, ahol a cowboy-klasszikus steakházak harmóniában élnek az előkelő újítókkal és a káprázatos kóstoló menükkel; ahol az ország egyik legnagyobb indián lakossága ünnepli örökségét és történelmét a Smithsonian-társult múzeumokban; ahol az olimpiai sportolók a folyón edzenek; és ahol a virágzó filmipar olyan jelentős—Martin Scorcese közelgő 200 millió dolláros Killers of the Flower Moon adaptációja a legnagyobb film, amelyet valaha itt forgattak—, hogy Oklahomát “Hollywood on the Prairie” – nek becézték.”

A legmodernebb étkezéstől a világszínvonalú múzeumokig és a kulturális reneszánszig, amely magában foglalja az elfelejtett történeteket és közösségeket az élet minden területén, ezért Oklahoma City nem az a felüljáró cél, amit egyszer gondoltál.

Oklahoma City környékei átfogják a múltat, miközben alkalmazkodnak a jelenhez
A Detroitot sújtó hírhedten leromlott homlokzatoktól a korábbi városi óriások, például St. Louis csendesebb (de statisztikailag magasabb) népesség-elhagyásáig sokat tettek az amerikai ipari városok hanyatlásából. De ne feltételezzük, hogy a népesség atrófiája és az üzleti közösségek lassan pazarló narratívája egyetemesen érvényes minden ilyen városra. Lehet, hogy Oklahoma Cityben működő olajfúrótornyok vannak az állami Capitolium területén, de ez nem a poros vadnyugati város. Inkább rávilágít egyedülálló történelmére, miközben átalakul a modern világ számára.

Vegyük az Automobile Alley-t, Oklahoma City legrégebbi átjáróját, és az elsők között újjáélesztették. Ez a környék úttörő vállalkozásként kezdődött, de gyorsan átalakult egy nyüzsgő autóipar központjává, röviddel azután, hogy Oklahoma 1908-ban állam lett; a mai napig még mindig láthatja az autóipar ihlette mintákat, amelyeket a kirakatok téglafalába szőttek.

Ma a terület—az a fajta hip warehouse district vibe látható helyeken, mint a Chicago Fulton Market és Dallas Deep Ellum – most egy létfontosságú központja a kereskedelem, a kiskereskedők (nézd meg queer tulajdonú “feminista és önálló felhatalmazás ajándékbolt” közös kedves), művészeti galériák, gyakorlat stúdiók, éttermek, és egy erősen lokalizált fejlesztési terv, amelyet más történelmi kerületekben másoltak.

Korábban az árufuvarozás, az ipar és a város első fekete tulajdonában lévő újságja, a Bricktown most a város szórakoztató epicentruma, amely párbaj zongorabárokkal, szállodákkal, a baseball stadionnal, a város egyik legnagyobb koncerthelyszínével és egy alulértékelt riverwalk-val rendelkezik, amely San Antonio számára fut a pénzéért, hajókirándulásokkal kiegészítve.

A közelben a Belváros Új koronaékszere a Scissortail Park, egy 70 hektáros Oázis szeszélyes tereprendezéssel, óriási játszóterekkel, hatalmas gazdálkodói piaccal, koncertekkel, élelmiszer-teherautókkal, burger étteremmel és egy buja lagúnával, amely evezős csónakokkal rendelkezik. A park hamarosan még nagyobb és jobb lesz: a 2022-ben megnyíló déli szakasz megduplázza méretét, és összekapcsolja a belvárost az Oklahoma folyóval.

A város mély gyökerei a film és a művészetek
A Wynwood-szerű utcai művészeti falfestményektől a Plaza kerületben (segítve az OKC-t a nemzet utcai művészetének első helyén) a vadul népszerű éves művészeti fesztiválra és az Oklahoma Contemporary magával ragadó kiállításaira, a művészet a város minden aspektusán átível.

A Film Row, az egyik legforróbb lakónegyed, egykor a nagy hollywoodi filmstúdiók irodáinak központja volt, mint a Paramount Pictures, a Warner Bros és az MGM; az Oklahoma Theater Supply Company, amelynek székhelye itt található, fontos szerepet játszott abban, hogy a színházakat néma filmekké alakítsák át. Ma, a Film Row az a hely, ahol át kell áztatni a régi hollywoodi történelmet Kalifornián kívül, és bár a legtöbb filmstúdió már régóta csökkent a város ezen részén, a Rodeo Cinema egy intim arthouse színház, amely nemrégiben visszahozta a filmet a Film Row-ba.

A spektrum modern oldalán, a Paseo Arts District a 20.század közepének bevásárlóközpontjaként kezdődött, amely azóta élénk kreatív központtá vált, ahol egy gyors séta egy sor művészeti galériát hoz, hangulatos éttermek, furcsa tulajdonú vállalkozások, és Santa Fe stílusú adobe építészet pasztell árnyalatok kaleidoszkópjában.

A művészeti negyed, amely a Művészetek fesztiváljának ad otthont (amely évente több mint 750 000 látogatót lát), szintén csípő, belvárossal szomszédos enklávé lett, a kulináris művészettől a színházig. Alton Brown itt dicsérte Bar Arboladát, mint Amerika legjobb sajtburgerét, ahol a Broadway-kaliberű műsorok, mint az Oroszlánkirály és a Mean Girls lépnek színpadra a Civic Center Music Hallban, és ahol az Oklahoma City Művészeti Múzeum a világ egyik legmegdöbbentőbb Chihuly gyűjteményének ad otthont.

Az OKC gyorsan kulináris juggernautvá válik
Az OKC olyan igazi klasszikusoknak ad otthont, amelyeket nem szabad kihagyni, köztük a legendás Cattlemen ‘ s Steakhouse-nak, amely 1910 óta táplálja az éhes cowboyokat és tanyákat, valamint az Oklahoma ikonikus hagyma hamburgereire szakosodott sok étkezőt (a nemzeti burger kritikus legjobb hamburgereinek teljes áttekintéséhez nézze meg a lepusztult). Tehát nem, nem szabad kihagynia egy jellegzetes csirkés sült steaket. De ott, ahol a múlt és a jelen ütközik, világossá válik Oklahoma City növekvő kulináris juggernaut státusza.

Itt az éttermek, bárok és kávézók ugyanolyan egyediek, mint azok a kerületek, amelyek otthont adnak nekik. A Jones Assembly egy étterem, bár és koncerthelyszín állkapocs-csepegtetője a Film Row – ban, amely kreatív riffeket is tartalmaz a hagyományos Oklahoma ételeken: a csákányaink közé tartozik a csirke sült sárgarépa és a fatüzelésű pita pimento sajttal, a vegán ételek, a marokkói steak saláták és a pizzák, amelyek cukorrépaszósszal, sült aranyrépával és szumac.

További ízeket csirke sült innováció, irány a Picasso Cafe, a környéken sarokköve a Paseo, csirke sült portobello gomba vegán mártással. Vagy Mexikói rádió a Plaza kerületben Pimento sajt empanadas és sült kenyér Taco al pastor. Vagy leginkább, 39, a” modern bennszülött ” étterem a frissen vert First Americans Múzeumban, ahol a natív összetevők és az élelmiszerek olyan ételekkel ragyognak, mint a kék kukorica polenta krumpli, bölény hamburgerek squash savanyúsággal és Chimichurri pulyka szelet.

Az igazi csillag a modern Oklahoma City étkezés Nonesuch. Ezt a 22 férőhelyes, csak kóstoló menüt tartalmazó helyet okkal nevezték el a Bon Appetit 2018 Legjobb új éttermének. A folyamatosan változó menüvel, amelyet gyakran takarmányozott összetevőkből készítenek, ez az, ahol sehol máshol nem talál olyan dolgokat, mint a búzavirág és a mikro wasabi a kimchi krémsajt tetején, a Xhambleskivers (lényegében Dán palacsinta golyók) barna sajtkaramellával és bodza géllel, és tisztított gazpacho pácolt Serrano paprikával és shio koji-val. Figyelmeztetés: a 10 fogásos vacsora 125 dollárnál kezdődik, és nehéz lehet foglalni, de teljesen megéri, ha az egyedi étkezési élmények fontosak az Ön számára.

Mint sok közúti kiránduló vagy Nomád, az OKC megfizethető megélhetésének sziréna dala termékeny talajt tett a drágább városokból elköltöző vendéglők számára, hogy itt nyithassák meg vállalkozásukat. Fontolja meg a tanulmányt, egy hangulatos borozó a Film Row-ban, amely egy sommelier tulajdonában van, aki Los Angelesből visszatért szülővárosába, hogy üzletet hozzon létre; Palo Santo, egy elegáns Koktélbár egy pár Kaliforniai emigráns által a funky Farmer ‘s Market kerületben; és Sedalia’ s, egy hamarosan megnyitott osztriga és természetes borozó egy bolíviai tulajdonostól.

Kalifornia nem az egyetlen hely, ahonnan a vendéglők vándorolnak, bár. Az OKC kulináris felemelkedésének másik kulcsfontosságú eleme a robusztus vietnami ételvilág, amelynek magas minősége országos hírnévre tett szert. Látogasson el az ázsiai körzetbe, amelyet helyesen Little Saigonnak neveztek el a vietnami bevándorlók beáramlása után, akik Saigon bukása után telepedtek le 1975-ben, az ország legjobb tésztáiért és még sok másért.

A pho számára nehéz lesz választani számos lyuk a falon, köztük a Pho Lien Hoa, A Pho Lan Asian Bistro és a Pho Ca Dao között. A Banh mi kiváló olyan helyeken, mint a Magasin asztal (kerülje a szokásos sertéspástétomot a fokhagymás sült tofuhoz vagy a sertéshashoz fürjtojással… szívesen), vagy a modern Banh Mi, amely a szendvics elragadóan kreatív csavarásain túl a Banh Mi tacókba, a Saigon Ceasar salátákba és a vietnami utcai kukoricába kerül. A persnickety evők számára a VII Asian Bistro végtelen listát tartalmaz a vietnami és a kínai lehetőségekről, amelyek még a legkiválóbb ízeket is kimerítik.